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おからのナゲット風
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おからのナゲット風-レシピのメイン写真

おからのナゲット風

chikappe
chikappe @chikappe04

肉よりおからが多いのに、おからっぽさを感じさせないナゲット風の揚げ物です。カレー粉とナツメグの風味も◎
このレシピの生い立ち
揚げ物を食べたいという旦那の要望。誕生日なのでかなえてあげようではありませんか☆

肉よりおからが多いのに、おからっぽさを感じさせないナゲット風の揚げ物です。カレー粉とナツメグの風味も◎
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chikappe
chikappe @chikappe04

肉よりおからが多いのに、おからっぽさを感じさせないナゲット風の揚げ物です。カレー粉とナツメグの風味も◎
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揚げ物を食べたいという旦那の要望。誕生日なのでかなえてあげようではありませんか☆

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材料

20個分
  • おから 200g
  • 挽肉 60g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 塩こしょう 少々
  • ナツメグ(あれば) 少々
  • 衣
  • 薄力粉 大さじ4
  • カレー粉 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします。衣以外の材料をボールに入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。

    • おからのナゲット風作り方1写真
  2. 2

    20等分して、ナゲットのような形(ハンバーグの小型版?)に成形します。

    • おからのナゲット風作り方2写真
  3. 3

    衣の材料を皿に入れて混ぜ合わせたら、②の周りにつけ、余分な粉は払います。

    • おからのナゲット風作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を熱し、きつね色になるまで色よく揚げれば完成です。

    • おからのナゲット風作り方4写真

コツ・ポイント

味付けなしで食べられると思いますが、好みでケチャップなどを付けてもいいです。挽肉は今回は合い挽き肉を使いましたが、鶏挽肉や豚挽肉などお好きなもので。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2010/04/20 12:06に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

ナゲット おから ひき肉 片栗粉 薄力粉 卵 カレー粉 玉ねぎ

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