ゴマ油に（乾燥スライス）ニンニク・練り生姜を入れて、香りを出す

みじん切りにした小松菜をいれて炒める

しんなりして出てきた水分で味噌を溶く

こんな感じ。この時点で味見をすると、かなり塩分がキツイです。

焦げないように弱火でユックリと水分を飛ばす。 出来上がりの葉をそのまま食べるとパサパサしています。

フライパンの上で冷ましてから、器に移してください。

ご飯に混ぜて、お好みで七味を加えて握りました。

干し海老とゴマを入れて、カルシウムアップ。