コロッケサラダ
パティシエミ @cook_40039659
茶色いコロッケもつぶして野菜と混ぜれば，おいしくて色鮮やかなサラダに☆お弁当や付け合せにもイィですよぉ^^♪
このレシピの生い立ち
コロッケを２日連続でお弁当に入れたかったので，２日目用にアレンジしました．
コロッケサラダ
茶色いコロッケもつぶして野菜と混ぜれば，おいしくて色鮮やかなサラダに☆お弁当や付け合せにもイィですよぉ^^♪
このレシピの生い立ち
コロッケを２日連続でお弁当に入れたかったので，２日目用にアレンジしました．
アプリでひらく作り方
- 1
コロッケに水をかけてラップをして電子レンジでしっかり温めて，取り出してすぐにフォークの背でつぶして冷ます．
- 2
キャベツを粗く刻む．
- 3
コロッケがだいたい冷めたら，キャベツとマヨネーズを加えて混ぜ，塩とカレー粉で味を整える．
- 4
写真は夜スーパーで半額だった牛肉コロッケで作りました．カレー粉を入れるとおいしくてオススメです^^
コツ・ポイント
キャベツから水が出るので加熱時の水は少なめですが，水分が少ないようなら水をたしてください．コロッケを半分に切ってお弁当に入れたら，残りのコロッケをコロッケサラダにして翌日のお弁当に入れると，同じコロッケなのにおかずがカブった感がなくてイィ♪
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