チンジャオロースー

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材料

2人分
  1. 豚ヒレ肉 5枚
  2. ピーマン 3個
  3. にんじん 1/3
  4. （Ａ）
  5. 酒 小2
  6. 片栗粉・油 小1
  7. 塩・こしょう 少々
  8. （Ｂ）
  9. 酒 大1
  10. オイスターソース 大1
  11. （その他）
  12. サラダ油 大1
  13. ゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    肉・野菜をそれぞれ細きりにする。
    肉にＡをもみこむ。

  2. 2

    フライパンに油をひき、肉をいためる。
    火が通ったら、野菜をいれてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    Ｂを加え、仕上げにごま油を少しかけてできあがり～
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