うちのブリ照り☆彡

Name: うちのブリ照り☆彡
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ ２切れ; ★グラニュー糖 ９ｇ; ★酒 ５０ｃｃ; ★しょうゆ 大さじ２弱; ★しょうが １片

中央卸売市場で店を構える両親。
母お勧めﾚｼﾋﾟ☆魚の事は魚屋が１番！美味しいの間違いナシ！！
このレシピの生い立ち
父の手伝いに行きだした母が他店舗の方から教えて頂いたそぅ。
うちの旦那チャンもこの味付けだと黙ってうなずきながら食べてます。

うちのブリ照り☆彡

roses6477 @cook_40034563

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材料

２人分

ブリ２切れ
★グラニュー糖９ｇ
★酒５０ｃｃ
★しょうゆ大さじ２弱
★しょうが１片

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作り方

1

フライパンに分量外の油を引き軽く焼き色が付くまで両面焼く。
2

焼いてる間に★を全て混ぜ合わせグラニュー糖をよく溶かす。
3

焼色が付いたら中弱火で汁気がなくなりかけでトロ～リするまで両面煮詰める。

コツ・ポイント

上白糖じゃなくグラニュー糖を使うところがポイントですヾ(･ω･`)
濃い味付好きなのでタレにつけてから焼きましたが辛すぎました…。
火にかけるとアルコールが飛ぶのでお子様でも大丈夫ですよ！

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つくれぽ

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roses6477 @cook_40034563

2007/12/20 08:43に公開

沢山のレシピの中から私のレシピを選んで作って下さりありがとうございます！沢山の【つくれぽ】を頂けるようになり感謝しています(*´∇｀*)仕事に育児に毎日時間に追われているので全てのコメントに返信が出来てませんが嬉しく読ませて頂いてます♪私が【つくれぽ】してるレシピは『マジうまっ！！』と感激し惚れ込んだ物だけなので良かったらそちらのレシピも覗いて気に入ったのがあれば作ってみて下さいね！

このレシピのキーワード

ぶり酒しょうが

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