ヘルシー✻フルーツチーズタルト
海キッチン @cook_40065458
バター不使用、タルト生地はお豆腐で♡ヘルシーでとっても美味しいフルーツたっぷりのクリームチーズタルトです
このレシピの生い立ち
息子の誕生日用に作りました。生クリームやバターをなるべく使わず美味しいケーキを作りたかったので色々なヘルシースイーツのレシピ本を参考にして作りました。
バターも生クリームも使わず、クリームチーズで濃厚なタルトが出来たので覚書も兼ねて♪
ヘルシー✻フルーツチーズタルト
バター不使用、タルト生地はお豆腐で♡ヘルシーでとっても美味しいフルーツたっぷりのクリームチーズタルトです
このレシピの生い立ち
息子の誕生日用に作りました。生クリームやバターをなるべく使わず美味しいケーキを作りたかったので色々なヘルシースイーツのレシピ本を参考にして作りました。
バターも生クリームも使わず、クリームチーズで濃厚なタルトが出来たので覚書も兼ねて♪
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐はキッチンペーパーなどで軽く水を拭き取る。
- 2
豆腐以外のタルト生地の材料を泡だて器で混ぜ、豆腐も加えてヘラで切るように混ぜる。
- 3
２をラップにまとめて平らにし、冷蔵庫で１時間ねかす。
- 4
生地を綿棒でのばし、３ミリ程の厚さにする。タルト型に被せ、余った部分は切り落として形を整える。
- 5
フォークで全体にたくさん穴をあける。
１７０度のオーブンで１０分空焼きする。 - 6
室温で柔らかくしておいたクリームチーズを泡だて器で滑らかにし、ヨーグルト、砂糖、卵を入れて混ぜる。
- 7
５に流し入れ、１８０度のオーブンで３０分焼く。
- 8
オーブンから出して冷めたら、フルーツをたっぷりのせる♪
コツ・ポイント
タルト型にサラダ油を塗ってから生地を被せて下さい。そうすると取り外しやすいです。
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