ヘルシーに♪豆腐照り焼きハンバーグ
LocomocoHI @cook_40035698
豆腐たっぷりに、鶏ミンチ少なめなので、ヘルシーで、ダイエット中でも気にせずもりもり食べれます♪すごくおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きでもりもり食べたいけれど、ダイエット中なので、豆腐でハンバーグを作りました♪
ヘルシーに♪豆腐照り焼きハンバーグ
豆腐たっぷりに、鶏ミンチ少なめなので、ヘルシーで、ダイエット中でも気にせずもりもり食べれます♪すごくおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きでもりもり食べたいけれど、ダイエット中なので、豆腐でハンバーグを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はよく水切りしておく。○印の材料を合わせておく。
- 2
ボールに豆腐を入れて手で細かくし、鶏ミンチを加えてよく混ぜ、他の★印のものを全て加えて更に混ぜ合わせる。
- 3
手を水か油で濡らし、２の種を小判形に丸めてハンバーグを作り、冷蔵庫でしばらく寝かせる。
- 4
フライパンに油を引き、中火で熱し、ハンバーグを入れて両面がこんがりと色づくまで焼く。色づいたら、酒大さじ２を振り入れて、３分ほど弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
次に合わせておいた○印をフライパンにまわし入れ、中火でハンバーグに絡めながら照り焼きにして出来上がり♪
コツ・ポイント
最初焼き始めの時はひっくり返すのが難しいですが、ハンバーグに火が通り始めるとひっくり返しやすくなるので、最初は気をつけながらひっくり返してください。ハンバーグを焼き終えたら、ハンバーグを取り出し、そこへバターを加え、インゲンを炒めるとおいしいです。
つくれぽ
主婦歴が増えても相変わらず料理は苦手。ハワイでパートと主婦業の二足の草鞋でcookpadに助けられながら頑張ってます♪ブログもやってますので、遊びに来てね！http://blog.livedoor.jp/blahblahblahcooking/
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