炊飯器でお子様ランチ風チキンライス
しいねこ @cook_40038554
材料だけ簡単に炒めて後は炊飯器におまかせ☆お子様ランチ風チキンライスの出来上がり。卵でくるめばオムライスも。
このレシピの生い立ち
白ご飯をフライパンで炒めてチキンライスを作るのはめんどくさいので炊飯器で作ってみました。お子様ランチのチキンライスみたいになって美味しいですよ。多めに炊いておにぎりにして冷凍しておくと、食べるものがないときにチンしてすぐいただけます。
炊飯器でお子様ランチ風チキンライス
材料だけ簡単に炒めて後は炊飯器におまかせ☆お子様ランチ風チキンライスの出来上がり。卵でくるめばオムライスも。
このレシピの生い立ち
白ご飯をフライパンで炒めてチキンライスを作るのはめんどくさいので炊飯器で作ってみました。お子様ランチのチキンライスみたいになって美味しいですよ。多めに炊いておにぎりにして冷凍しておくと、食べるものがないときにチンしてすぐいただけます。
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- 1
お米は洗ってざるにあげておく。玉ねぎ、にんじんはみじん切りに。鶏肉も食べやすい大きさに切って塩コショウしておく。
- 2
フライパンにバターを入れ玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、鶏肉をいれ塩コショウして炒める。火が通ったらざるにあげておいた米を入れて透明になるまで炒める。
- 3
米が透明になったらケチャップを入れ混ぜ炒める。混ざったら炊飯器にいれ、水を加える。コンソメを手で砕いて入れてスイッチオン。
- 4
炊き上がったら盛り付けてできあがり
コツ・ポイント
ケチャップは少なめにしていますので、味が薄い場合は足してください。あと、具にミックスベジタブルやコーンなんかを加えるとお子さんが喜びそうですね。
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