胸肉を細切りにし、ボールにいれ、サラダ油小さじ１をいれて、よくもみ込み、５分以上置き、炒める直前に片栗粉を混ぜる。

ピーマンは細切りにし、フッ素加工のフライパンにサラダ油小さじ１を熱し、炒めて取り出す。

フライパンに、サラダ油小さじ１をたし、肉をいため火が通ったら、＊の調味料を加え、ピーマンを戻し軽くいためてできあがり。