野菜の下準備。
トレビスはヘタをとって１口に
トマトは皮・種とってぶつ切り
ズッキーニは厚めの半月
玉ねぎは半分にしてスライス
アーティチョークは外皮と中のふわふわとってスライス

ペンネを茹で始める。
その間に鍋ににんにく・油で香りを出し、ズッキーニ・玉ねぎ・アーティチョークを炒める。
玉ねぎに火が通ったら、トマトトレビスをいれ火を通す。好みによっては軽くでも良い。塩コショウで味を調える

パスタと和える。
食す。