鶏肉と春キャベツのクリームスープ
KaoRi☆★☆ @cook_40037330
甘～い春キャベツと新たまねぎを使うのがオススメ♪アンチョビからとってもいい味が ♡
パンにもごはんにもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
おかずになるスープが食べたくて春キャベツと新たまねぎを入れて作ってみました♪
鶏肉と春キャベツのクリームスープ
甘～い春キャベツと新たまねぎを使うのがオススメ♪アンチョビからとってもいい味が ♡
パンにもごはんにもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
おかずになるスープが食べたくて春キャベツと新たまねぎを入れて作ってみました♪
作り方
- 1
アンチョビ・にんにくはみじん切りにする。鶏肉は一口大に切り、塩コショウをして薄力粉をまぶしておく。
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- 2
玉葱は薄くスライスし、キャベツは食べやすい大きさ（一口大くらい）に切る。
- 3
鍋にオリーブオイル・アンチョビ・にんにくを入れて火をつける。（弱火）香りがでてきたら鶏肉を入れ、中火くらいで炒める。
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- 4
鶏肉の表面に焼き色がついたら玉葱を加え、半透明になるまで炒める。キャベツ・水・ブイヨンを加えて弱火～中火で約7分煮込む。
-
- 5
全体に火が通ったら牛乳を加えて弱火で5分くらい煮込み、塩コショウ・ブラックペッパーで味を整えて完成！
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コツ・ポイント
アンチョビ・にんにくは焦がさないように炒めましょう。
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