あり合わせ炒めｗｗ
こぶにく @cook_40106399
定食屋の「いんげんの豚の炒め物」みたいな感じ。決して中華屋じゃない。家の味って感じかなー。ま、作ってみてよ。
このレシピの生い立ち
カップ麺もねぇしなぁ～・・なんか作るか・・と作り始めたら、これがウマイ！！！
たまたま冷蔵庫にあったシイタケがポイントになったぜ！
「掃除洗濯終わってから簡単にちょろっとできる昼飯」には最適だ☆
あり合わせ炒めｗｗ
定食屋の「いんげんの豚の炒め物」みたいな感じ。決して中華屋じゃない。家の味って感じかなー。ま、作ってみてよ。
このレシピの生い立ち
カップ麺もねぇしなぁ～・・なんか作るか・・と作り始めたら、これがウマイ！！！
たまたま冷蔵庫にあったシイタケがポイントになったぜ！
「掃除洗濯終わってから簡単にちょろっとできる昼飯」には最適だ☆
アプリでひらく作り方
- 1
≪下ごしらえ≫
①２㎝に切った豚に酒かける②少しの水+卵で卵液作る③Ａの材料＝好きな大きさに切る。 - 2
卵液にちょっと水加えて、フライパンで半熟ふんわりプレーンオムレツ的なものを作って取り出す。
- 3
豚を炒める。（漬けてた酒は取っておく）さらにＡの材料を全部入れて一緒に炒める。結構強火で。
- 4
Ｂにちょっと水を足して合わせ調味料を作り、３にバッと入れる。一瞬煮る感じになる。
- 5
水気が飛ぶか飛ばないかくらいでオイスターソース入れる。(そのほうが混ざりやすい気がする。)味見して薄けりゃ塩足せ。
- 6
水気飛んだら、2の半熟オムレツを合流させてぐちゃぐちゃーって混ぜる。
出来上がり。
コツ・ポイント
材料の分量とか、すげぇ適当だからあんまり真にうけないでくれよ。味見しながら自分の好きな味にしてくんな！
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