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ブロッコリーのおひたし
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ブロッコリーのおひたし-レシピのメイン写真

ブロッコリーのおひたし

LocomocoHI
LocomocoHI @cook_40035698

いつものおひたしをブロッコリーで。すごくおいしいので、ばくばく食べちゃえます!ブロッコリーは栄養も満点だしいいですよね!

いつものおひたしをブロッコリーで。すごくおいしいので、ばくばく食べちゃえます!ブロッコリーは栄養も満点だしいいですよね!

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ブロッコリーのおひたし

LocomocoHI
LocomocoHI @cook_40035698

いつものおひたしをブロッコリーで。すごくおいしいので、ばくばく食べちゃえます!ブロッコリーは栄養も満点だしいいですよね!

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材料

一房分
  • ブロッコリー 一房
  • ☆かき醤油 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆からし 5cmくらい
  • 擦りごま お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ボールに☆印を入れて、混ぜ合わせる。

  2. 2

    ブロッコリーをさっとゆがく。(私は固めが好きなので、1分くらいでゆがきます。お好みで調節してください。)

  3. 3

    ゆがいたブロッコリーを水にさらして、冷ます。(緑が鮮やかになります。)

  4. 4

    ブロッコリーをきちんと水切りし、1のボールに入れ、よく絡め、冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    食べる前に器に盛り、上からごまをたっぷりとかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

鰹節をかけてもおいしいです。我が家でのおひたしは必ずこのかき醤油を使います。普通のしょうゆとは違い、一段をおひたしがおいしくなります♪

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LocomocoHI
LocomocoHI @cook_40035698
2007/12/04 08:34に公開
主婦歴が増えても相変わらず料理は苦手。ハワイでパートと主婦業の二足の草鞋でcookpadに助けられながら頑張ってます♪ブログもやってますので、遊びに来てね!http://blog.livedoor.jp/blahblahblahcooking/
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このレシピのキーワード

おひたし ブロッコリー

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