いちごロール

ばあやん
ばあやん @cook_40045629

クリスマスも近づいてそれらしきケーキになったかな。
このレシピの生い立ち
15年ぐらい前の雑誌にイチゴのロールケーキが載っていましたが、失敗のないように市販のスポンジケーキミックスを使ってみました。いちごの量とか作り方は忘れてしまっているので、今回作った量と作り方を書いています。

いちごロール

クリスマスも近づいてそれらしきケーキになったかな。
このレシピの生い立ち
15年ぐらい前の雑誌にイチゴのロールケーキが載っていましたが、失敗のないように市販のスポンジケーキミックスを使ってみました。いちごの量とか作り方は忘れてしまっているので、今回作った量と作り方を書いています。

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材料

  1. スポンジケーキミックス 200g
  2. L3個
  3. 牛乳 3T+1t
  4. ホイップクリーム 1/2C
  5. 砂糖 1/2T
  6. いちご 1パック
  7. アラザン 適宜

作り方

  1. 1

    卵を少しほぐし、スポンジケーキミックスと牛乳を入れ、高速で3分攪拌する。

  2. 2

    オーブンの皿にオーブンシートを敷いて1を流し込み平らにして、170度に予熱したオーブンで15分焼きます。竹串で刺して何もついてこなければ出来上がり。

  3. 3

    イチゴの3分の1か半分ぐらいを5ミリくらいのさいころに切り、残りを半分に割って、2,3ミリにスライスする。

  4. 4

    2が冷めたら、ホイップ下クリームを少し塗り、さいころに切ったイチゴを散らし、巻き寿司のように巻き込んでいきます。
    上に残りのクリームを塗って、スライスしたイチゴを飾り、アラザンをふります。

コツ・ポイント

ありません。

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ばあやん
ばあやん @cook_40045629
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最近、シャープウォーターオーブンヘルシオAX-HC3を買ったので色々作ってみたいと思っています。毎朝のパンははホームベーカリーNationalSD-BT113で焼いています。ホイップなどフードプロセッサーをよく使います。煮込み料理に保温鍋もよく使います。
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