玉ねぎは辛いものなら、薄切りにして水にさらす。
白菜は千切りにし1～2分程茹でて、水にさらし水気を切る。

きゅうりは千切りに、ちくわは半月切りにする。

材料全部混ぜ合わせて出来上がり。