簡単!大根とイカの和風煮圧力鍋6分

Name: 簡単!大根とイカの和風煮 圧力鍋6分
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根( 葉付きの上部) 半分; イカ 一尾; ◼酒 大さじ1; ◼みりん 大さじ1; ◼つゆの元 大さじ1; ◼生姜 適量

ミシャコ @cook_40055708

大根とイカが揃った時の和風おかずの定番。
このレシピの生い立ち
イカの料理方法として、和風か洋風か迷いますが、さっぱり食したい時は、こちらおすすめです。

簡単!大根とイカの和風煮圧力鍋6分

ミシャコ @cook_40055708

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材料

3人分

大根( 葉付きの上部) 半分
イカ一尾
◼酒大さじ1
◼みりん大さじ1
◼つゆの元大さじ1
◼生姜適量

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作り方

1

大根を一口大、イカ
を輪切りにし、圧力鍋に入れる。※大根の葉は刻んで別にしておく。
2

味付けとして、酒・みりん・つゆの元を各大さじ１、生姜適量を入れる。
3

圧力鍋にかけ沸騰後、6分弱火にかける。
4

お皿に盛り、最後に大根の葉の彩りを加え、出来上がり！

コツ・ポイント

イカワタも入れると味がまろやかになります。

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ミシャコ @cook_40055708

2013/01/24 13:11に公開

食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。

このレシピのキーワード

煮物イカ大根酒しょうが

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