春菊は５センチ幅に切る。にんじんは短冊切りにする。えのきは食べやすい幅に切る。

ツナの汁をフライパンに入れ、ニンジンを炒める。次に春菊・えのき・ツナを入れて炒める。ポン酢を加えて出来上がり。