フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをサッと炒めて、玉ねぎ、挽き肉を入れて更に炒めます。

挽き肉が少し赤いうちに酒、醤油を入れて煮汁がなくなるまで煮ます。
酒はヒタヒタよりも少なめで醤油は挽き肉にホンノリ味が付く程度入れます。

煮汁がなくなったら中濃ソース少々、ケチャップ少々を入れて炒めて挽き肉は完成♪

お皿にご飯を盛ったらレタス→挽き肉→トマト→チーズを載せてチリソースをお好みの量をかけます。