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かぼちゃと貝のパスタ
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かぼちゃと貝のパスタ-レシピのメイン写真

かぼちゃと貝のパスタ

マフィンガール
マフィンガール @cook_40032744

カナダで買ってきたスモークムール貝の缶詰を開封。いざ、パスタへ。
このレシピの生い立ち
カナダで買ったスモークムール貝を使ってみたくて。
味は意外と癖がなくて美味。食感も意外で、ツルンというよりはホクッとしてました。日本では見たことないですが、売れば良いのに!いい味してます。

カナダで買ってきたスモークムール貝の缶詰を開封。いざ、パスタへ。
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味は意外と癖がなくて美味。食感も意外で、ツルンというよりはホクッとしてました。日本では見たことないですが、売れば良いのに!いい味してます。

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マフィンガール
マフィンガール @cook_40032744

カナダで買ってきたスモークムール貝の缶詰を開封。いざ、パスタへ。
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カナダで買ったスモークムール貝を使ってみたくて。
味は意外と癖がなくて美味。食感も意外で、ツルンというよりはホクッとしてました。日本では見たことないですが、売れば良いのに!いい味してます。

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材料

2人前
  1. かばちゃ 1/8個
  2. パスタ 150g
  3. スモークムール貝缶 一缶なければホタテ缶でも何でもOK
  4. たまねぎ 半分
  5. にんにく 一片
  6. オリーブオイル 少々
  7. あら引きブラックペッパー 適量
  8. コンソメ 半キューブ
  9. コショウ、醤油 少々
  10. 牛乳 150~200cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは適度に切って更に少し水を入れ、ラップ輪かけてレンジで柔らかくする。

  2. 2

    にんにくみじん切り、玉葱縦切りにしたものをオイルで炒める。塩コショウをする。

  3. 3

    パスタを茹でながら、2のフライパンにかぼちゃ、ムール貝、牛乳を加え、砕いたコンソメをいれ中弱火で煮る醤油、コショウなどで味を調えて火を消す。

  4. 4

    茹でたパスタをフライパンで絡めて、皿に盛り、ブラックペッパーとパセリをふったら完成

コツ・ポイント

牛乳入れてからあまり水分を飛ばさないほうがいい。

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マフィンガール
マフィンガール @cook_40032744
2007/12/25 13:04に公開
たべものを おいしく  たのしく   かわいく  つくれたらしあわせ!
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