ホッキの中華風炊き込みご飯

ホッキの中華風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ホッキの中華風炊き込みご飯

はるまま１１２０ @cook_40034237

オイスターソースで炊飯器でも美味しい「おこげ」ができちゃう簡単炊き込みご飯です(*'ｖ`*)ｂ
このレシピの生い立ち
いつもはホッキと野菜を煮込んで下味をつけてから炊いてたんですが、この間ＴＶで観た鶏肉の炊き込みご飯を参考に、ひと手間省けないかと挑戦してみました。

オイスターソースで炊飯器でも美味しい「おこげ」ができちゃう簡単炊き込みご飯です(*'ｖ`*)ｂ
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オイスターソースで炊飯器でも美味しい「おこげ」ができちゃう簡単炊き込みご飯です(*'ｖ`*)ｂ
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いつもはホッキと野菜を煮込んで下味をつけてから炊いてたんですが、この間ＴＶで観た鶏肉の炊き込みご飯を参考に、ひと手間省けないかと挑戦してみました。

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材料

ホッキ８～１０個
しめじ一袋
人参適宜
お米４合
☆水４カップ（７２０ｃｃ）
☆酒大さじ２
☆砂糖小さじ２
☆しょう油大さじ２
☆オイスターソース大さじ４
☆固形スープのもと１個
ごま油小さじ１

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作り方

1

ホッキはＡさしみにできる部分とＢそうでないものをわけ、Ｂは食べやすい大きさに切っておく
炊き込みご飯にはＢを使います
2

しめじは手でちぎる
そのほうが香りが出ます
3

米（といだ状態のもの）を４合、炊飯器の釜の中へ入れる
4

人参はささがけにする
5

その上に、切ったホッキのＢ、しめじ、人参を入れる
6

そこへ、☆の調味料をを入れる
7

そのまま炊飯器のスイッチをＯＮ！
8

炊き上がったら、ごま油を小さじ1入れる

コツ・ポイント

ホッキの代りになんでもいいですよー　定番は鶏ですけどねｗ　お野菜は筍、ごぼうなんかもあれば入れたほうが美味しいかも(*'ｖ`*)ｂ

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はるまま１１２０ @cook_40034237

2007/12/08 09:55に公開

料理下手のオカンが頑張って作ってますぅ(*'ｖ`*)

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このレシピのキーワード

ご飯シメジにんじん酒ホッキ貝米

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