ＨＢでいちじくのカンパーニュ
ちぷ’キッチン @cook_40078527
お気に入りのパン屋さんのものを柔かめにし再現してみました！
いちじくがプチプチで美味しいです(＾0＾)/
このレシピの生い立ち
以前芦屋のビゴさんの所で買ったイチジクのパンを柔らかめで再現してみようと思い、作ってみました！！
ＨＢでいちじくのカンパーニュ
お気に入りのパン屋さんのものを柔かめにし再現してみました！
いちじくがプチプチで美味しいです(＾0＾)/
このレシピの生い立ち
以前芦屋のビゴさんの所で買ったイチジクのパンを柔らかめで再現してみようと思い、作ってみました！！
作り方
- 1
★と☆以外の材料を全てＨＢに投入。★はイースト入れ、☆はレーズン入れへ。レーズンナッツあり＆パン生地コースでスタート！！
- 2
生地が出来上がったら、打ち粉をした台にのせ、4等分にし丸める。
固く絞ったタオルをかけベンチタイム10分！！ - 3
オーブンの発酵機能を使用し、40度40分間2次発酵！！
- 4
オーブンを180度に予熱しておく。
その間に全粒粉を軽くまぶしてから良く切れるカミソリでクープを入れる！！ - 5
軽く霧吹きし180度で約15分間焼成！！
コツ・ポイント
カミソリは良く切れるものを使用すると綺麗に出来上がります。
(私は専用のものを持っていないので文房具の大きいカッターナイフの代え刃を消毒して使いました)
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