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芽キャベツのにんにくバター焼き
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芽キャベツのにんにくバター焼き-レシピのメイン写真

芽キャベツのにんにくバター焼き

しまことからこ
しまことからこ @cook_40035589

お酒のおつまみに最適! ついパクパクたべちゃいます。 栄養満点なところがうれしいですね。
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけた、ころころちいさくてかわいい芽キャベツ。調理方法もわからないまま、衝動買いしてしまい、どうしようかとおもってるときに思いついたレシピです。

お酒のおつまみに最適! ついパクパクたべちゃいます。 栄養満点なところがうれしいですね。
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スーパーで見かけた、ころころちいさくてかわいい芽キャベツ。調理方法もわからないまま、衝動買いしてしまい、どうしようかとおもってるときに思いついたレシピです。

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芽キャベツのにんにくバター焼き

しまことからこ
しまことからこ @cook_40035589

お酒のおつまみに最適! ついパクパクたべちゃいます。 栄養満点なところがうれしいですね。
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけた、ころころちいさくてかわいい芽キャベツ。調理方法もわからないまま、衝動買いしてしまい、どうしようかとおもってるときに思いついたレシピです。

お酒のおつまみに最適! ついパクパクたべちゃいます。 栄養満点なところがうれしいですね。
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スーパーで見かけた、ころころちいさくてかわいい芽キャベツ。調理方法もわからないまま、衝動買いしてしまい、どうしようかとおもってるときに思いついたレシピです。

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材料

2~3人分
  • 芽キャベツ 12~15個くらい
  • にんにく 2~3片
  • バター 30g
  • 白ワイン 30~50ml
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    芽キャベツは、葉を2~3枚むき、あらう。
    にんにくは、スライスしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをいれ、にんにくをいためる。にんにくの良い香りがしてきたら、芽キャベツを加える。

  3. 3

    芽キャベツがなじんできたら、白ワインをいれ、蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったら、塩こしょうで味をととのえて、出来上がり♪

コツ・ポイント

余談。芽キャベツはフランス語で、「choux de bruxelles(ブリュッセルのキャベツ)」。
ベルギー・ブリュッセル近郊が原産地らしい。ということはおいしいにちがいない!

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しまことからこ
しまことからこ @cook_40035589
2007/12/09 21:02に公開
ベルギー在住。つくりたいものは沢山あるけど、食材が・・新米主婦が、毎日料理と格闘してます。
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このレシピのキーワード

にんにく バター 芽キャベツ

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