豚肉は食べやすい大きさに切り、●をもみこみ５分ぐらいおく。長ネギはななめ薄切りにする。

ビニル袋に１の豚肉と片栗粉を入れ全体に片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し２の豚肉を炒める。肉に火が通ったら長ネギを入れさらに炒める。

ネギがしんなりしてきたら、砂糖・酒・ポン酢を入れ全体にからめる。塩コショウで味をととのえてできあがり。

お好みでごまや七味をかけてください。