卵・乳製品・小麦・大豆・バナナ･･･ アレルギーばっかりの息子にささげるレシピです。

市販のホットケーキミックスは、乳製品や卵が入ってるんですよね･･･（入ってないのもありますが）
このレシピの生い立ち
我が家の息子は卵・乳製品・バナナがアレルギーのために
完全除去です。
小麦と大豆についても、制限を受けているために
レシピはかなり単調になってしまいます。
せめてちょっと変化をつけてあげたいなぁ･･･ということで
手作りホットケーキは良く使います。
中に野菜を入れたらパンっぽく主食らしくなるし、フルーツを入れて焼けばケーキっぽくもなるので便利です。
この粉でクッキーなんかも作れます。