作り方
- 1
イカは腸をぬき、皮をとり、胴体は輪入りに、足は食べやすい大きさに切る。
腸と☆の調味料をまぜる。 - 2
少量の油をひいたフライパンでイカをいため、ひがとおってきたら☆をまぜ、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 3
さらに盛り、卵黄をのせる。
大根の葉があればちらす。
コツ・ポイント
わたが分離しますが気にしない。
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