水の入った鍋に、水洗いしたもやしと小匙１の塩を入れ火を点けます。

沸騰直前で火を止め、ざるにあげます。（水量や火加減にもよりますが５～６分でしょうか）

万能ねぎは小口切り、きゅうりは薄切りにします。

全ての材料をポリ袋に「えい！」して（※「たー！」でもいいです）シェイクします。

冷蔵庫で１時間程寝かして味を馴染ませます。

水分を捨ててから盛り付けて完成です。

『土佐酢』人気検索一位に選んで頂けました。ありがとうございます。