玉ねぎはしんなりするまでﾚﾝｼﾞでチンする。

高野豆腐と豆腐を混ぜる(豆腐の水分で戻す。)

鮭は皮と骨をとり、細かくほぐす。

1･2･3とバジルを混ぜ、形を整える。

フライパンに薄く油をひき、蓋をして蒸し焼きにする。