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カラフル野菜のニンニク炒め
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カラフル野菜のニンニク炒め-レシピのメイン写真

カラフル野菜のニンニク炒め

環　田
環　田 @cook_40049962

シンプルだけど美味しい!意外な組み合わせが美味しいカラフル野菜のニンニク炒めです♪
このレシピの生い立ち
カラフルな色合いになるような野菜を選んで、小細工しないでシンプルに炒めてみました。それでもニンニクでアクセント。野菜って美味しい!と思える一品です(｀・ω・´)

シンプルだけど美味しい!意外な組み合わせが美味しいカラフル野菜のニンニク炒めです♪
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カラフルな色合いになるような野菜を選んで、小細工しないでシンプルに炒めてみました。それでもニンニクでアクセント。野菜って美味しい!と思える一品です(｀・ω・´)

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カラフル野菜のニンニク炒め

環　田
環　田 @cook_40049962

シンプルだけど美味しい!意外な組み合わせが美味しいカラフル野菜のニンニク炒めです♪
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カラフルな色合いになるような野菜を選んで、小細工しないでシンプルに炒めてみました。それでもニンニクでアクセント。野菜って美味しい!と思える一品です(｀・ω・´)

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カラフルな色合いになるような野菜を選んで、小細工しないでシンプルに炒めてみました。それでもニンニクでアクセント。野菜って美味しい!と思える一品です(｀・ω・´)

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材料

4人分
  • 白菜 4枚
  • ピーマン 2個
  • コーン 40g
  • 人参 1／2本
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • クレイジーソルト 適宜
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、ニンニクはつぶしてから千切り、その他の野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかける。

  3. 3

    ニンニクを入れて香りづける。

  4. 4

    良い香りがしてきたら、すべての野菜を加えて炒める。

  5. 5

    さっと火が通ったら火を止めて、クレイジーソルトとコショウで味付けして完成!

コツ・ポイント

炒めすぎないこと。日を加えすぎるとしなしなになってしまうので、野菜の食感がいきている状態で火を止める。
シンプルな味付けなので野菜それぞれの甘みがしっかり出ています!特に白菜はなかなか炒めることはないので新しい味発見かも？

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環　田
環　田 @cook_40049962
2013/01/29 12:06に公開
主に晩ご飯のメニューを中心に作っています簡単だけどおいしく!家にあるものでなんでも作れたらいいなの精神で。
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 コーン にんじん ピーマン にんにく

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