旦那モテフライドチキン

ぽにょまるさん @cook_40103906
旦那の大好きなフライドチキン。
安い骨付き肉をかりっとあげました。
ニンニク多めでニンニク好きの旦那さんは骨抜きに笑
このレシピの生い立ち
小さい頃近くにケンタッキーがなく、母におねだりして作ってもらったなんちゃってチキン笑。懐かし美味しくて母にれしぴをききました。今では旦那さんも大好きなチキン。
旦那モテフライドチキン
旦那の大好きなフライドチキン。
安い骨付き肉をかりっとあげました。
ニンニク多めでニンニク好きの旦那さんは骨抜きに笑
このレシピの生い立ち
小さい頃近くにケンタッキーがなく、母におねだりして作ってもらったなんちゃってチキン笑。懐かし美味しくて母にれしぴをききました。今では旦那さんも大好きなチキン。
作り方
- 1
鶏骨付き肉をフォークでぐさぐささす。
ニンニク大さじ1と塩胡椒をふり、ラップをして常温30分おく。 - 2
30分たったら醤油小さじ2、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1を入れよく混ぜる。この時肉の周りに満遍なく粉がつくようにする。
- 3
オリーブオイルをフライパンに2㎝位の高さ入れ、170℃に温め、肉を投入。
- 4
こんがり色がついたら網にあげさます。
- 5
お皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
焼き色がきれいになるまでじっくりあげる。
味を馴染ませる最初の行程は大切にする。
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