旦那モテフライドチキン

ぽにょまるさん
ぽにょまるさん @cook_40103906

旦那の大好きなフライドチキン。
安い骨付き肉をかりっとあげました。
ニンニク多めでニンニク好きの旦那さんは骨抜きに笑
このレシピの生い立ち
小さい頃近くにケンタッキーがなく、母におねだりして作ってもらったなんちゃってチキン笑。懐かし美味しくて母にれしぴをききました。今では旦那さんも大好きなチキン。

旦那モテフライドチキン

旦那の大好きなフライドチキン。
安い骨付き肉をかりっとあげました。
ニンニク多めでニンニク好きの旦那さんは骨抜きに笑
このレシピの生い立ち
小さい頃近くにケンタッキーがなく、母におねだりして作ってもらったなんちゃってチキン笑。懐かし美味しくて母にれしぴをききました。今では旦那さんも大好きなチキン。

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材料

2人分
  1. 鶏骨付き肉 6本
  2. 桃屋のきざみニンニク 大さじ1
  3. 塩胡椒 適量
  4. 小麦粉 大さじ3
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. オリーブオイル 揚油として

作り方

  1. 1

    鶏骨付き肉をフォークでぐさぐささす。
    ニンニク大さじ1と塩胡椒をふり、ラップをして常温30分おく。

  2. 2

    30分たったら醤油小さじ2、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1を入れよく混ぜる。この時肉の周りに満遍なく粉がつくようにする。

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンに2㎝位の高さ入れ、170℃に温め、肉を投入。

  4. 4

    こんがり色がついたら網にあげさます。

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

焼き色がきれいになるまでじっくりあげる。
味を馴染ませる最初の行程は大切にする。

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結婚を期に料理奮闘中です。旦那と子供の為に笑顔になれるご飯作りに励んでいます。母から教わった料理をもとにレシピを載せています。また、みなさんのレシピをたくさん作って料理のバリエーションを増やして行きたいです。よろしくお願いします。
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