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圧力鍋で簡単タットリタン★
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圧力鍋で簡単タットリタン★-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単タットリタン★

jjiyun
jjiyun @cook_40096677

ほくほくのジャガイモと鶏肉がめちゃくちゃ美味しい(>_<)
このレシピの生い立ち
韓国の家庭料理タットリタンを手軽に作ってみました♪残った汁にご飯を混ぜて食べてもgood(^。^)y

ほくほくのジャガイモと鶏肉がめちゃくちゃ美味しい(>_<)
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jjiyun
jjiyun @cook_40096677

ほくほくのジャガイモと鶏肉がめちゃくちゃ美味しい(>_<)
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材料

2~3人分
  • 手羽元 500g
  • じゃがいも 中1個
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 1/2本
  • 青唐辛子(好みで) 2~3本
  • ★コチュジャン 大さじ2
  • ★粉唐辛子 大さじ2
  • ★すりおろしにんにく 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★料理酒 大さじ3
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★胡椒 少々
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂身を取ってきれいに洗います。余裕があれば水につけて血抜きします

  2. 2

    じゃがいもと玉ねぎと人参は皮を剥いて一口大に切ります

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせタレを作ります

  4. 4

    圧力鍋に水と鶏肉とタレを半分入れ一混ぜした後7~10分間加圧します

  5. 5

    圧力鍋の厚が抜けたらじゃがいもと玉ねぎと青唐辛子をいれ更に5分程加圧します

  6. 6

    圧が抜けたらふたを開けたまま汁が少なくなるまで煮詰めます。汁が少なくなったら完成です(^.^)

コツ・ポイント

ニンジンやキャベツなど入れても美味しいです!面取りすると煮崩れしにくいですよ!好みでごま油を少々垂らしても美味しいです!

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jjiyun
jjiyun @cook_40096677
2013/01/24 11:34に公開
よろしくどーぞ!
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも 青とうがらし 酒 コチュジャン 玉ねぎ 手羽元

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