豚とエリンギのカリカリソテー
都風miyakostyle @cook_40033572
体にいい黒酢を使ってお酒に合うおつまみを作りました
このレシピの生い立ち
黒酢でタレを作ったとこどうしても焼いた豚肉にかけたくなりやってみました。
豚とエリンギのカリカリソテー
体にいい黒酢を使ってお酒に合うおつまみを作りました
このレシピの生い立ち
黒酢でタレを作ったとこどうしても焼いた豚肉にかけたくなりやってみました。
作り方
- 1
ねぎとにんにくをみじん切りする
☆の材料を混ぜタレを作っておく
豚バラは半分に切るエリンギは縦半分にしてナナメ切りにする - 2
豚バラをフライパンでカリカリになるまで焼き取り出しておく
豚からでた油でエリンギを炒める - 3
豚バラをフライパンに戻しタレを絡めて出来上がり
コツ・ポイント
豚バラをとにかくカリカリになるまで焼き油をいっぱい出し、その油をエリンギに吸わせるとおいしいです。
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