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ヘルシーほうれん草入り豆腐バーグ
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ヘルシーほうれん草入り豆腐バーグ-レシピのメイン写真

ヘルシーほうれん草入り豆腐バーグ

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

野菜もとりつつヘルシーバーグ！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子どもに 食べやすくするためにみじん切りを混ぜ込みました( ´ ▽ ` )

野菜もとりつつヘルシーバーグ！
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野菜嫌いの子どもに 食べやすくするためにみじん切りを混ぜ込みました( ´ ▽ ` )

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ヘルシーほうれん草入り豆腐バーグ

いつみづLOVE
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野菜嫌いの子どもに 食べやすくするためにみじん切りを混ぜ込みました( ´ ▽ ` )

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材料

  • 木綿豆腐 1丁(340g)
  • ＊ 胸肉or鶏ミンチ 200g
  • ＊ たまご 1コ
  • ＊ 薄口醤油 小さじ2
  • ＊ 顆粒ガラスープ 小さじ1・1/2
  • ＊ 生姜すりおろし 小さじ1/2
  • ＊ ほうれん草(葉の部分のみ) 50g
  • ○ 水 150cc
  • ○ 薄口醤油 小さじ2/3
  • ○ 生姜すりおろし 小さじ2/3
  • ○ 酒 1・1/2
  • ○ 砂糖・塩 各 少々
  • ○ 顆粒ガラスープ 小さじ1弱
  • ごま油 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は重石を1時間位して しっかり水切りする

  2. 2

    胸肉使用の時は 皮を取り除きフープロでミンチに！レンチンしたほうれん草も 一緒にフープロにかける

  3. 3

    袋に2を入れ＊を順番に加えて揉み合わせ 混ざったら1を加えて すり潰す様に混ぜ合わせる

    • ヘルシーほうれん草入り豆腐バーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに うすく油をひき 手を濡らして3をハンバーグ同様形を作り焼く。
    両面焼いたら蓋をして中まで加熱する

    • ヘルシーほうれん草入り豆腐バーグ作り方4写真
  5. 5

    小鍋に○を入れ一煮立ちしたら
    水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を加え 出来上がった 4にかけ完成！

    • ヘルシーほうれん草入り豆腐バーグ作り方5写真
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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2013/01/21 09:46に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 ほうれん草 卵 酒 とりひき肉 もめん豆腐 鶏胸肉

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