ほんのり甘酸っぱい苺のアイスクリーム
ayumikku @cook_40058377
適当に作ったら友達から大絶賛・・隠し味にクリームチーズを加えてすっきりした春のアイスクリームになりました。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいアイスクリームを作りたくて考えました。
ほんのり甘酸っぱい苺のアイスクリーム
適当に作ったら友達から大絶賛・・隠し味にクリームチーズを加えてすっきりした春のアイスクリームになりました。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいアイスクリームを作りたくて考えました。
作り方
- 1
イチゴは洗って水気を切り半分から1/4に切っておく
- 2
クリームチーズは室温に戻すか、レンジで30秒加熱してやわらかくする
- 3
卵は卵白と卵黄にわけ、卵白を泡立てます。砂糖を２～３回に分けて少しずつ加えながら、角が立つまで泡立てます。
-
- 4
2のクリームチーズに卵黄、イチゴを加え、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。（ﾌｰﾄﾞプロセッサー使用しました）
-
- 5
生クリームを角が立つくらいに泡たて、4のクリームﾁｰｽﾞを加えてさらに混ぜる。
-
- 6
５に泡立てた卵白を2,3回に分けてきり混ぜする。
-
- 7
容器に移して冷凍庫へ
5,6時間したら出来上がり♪ - 8
棒ｱｲｽみたいにしてみました(^^)/
-
コツ・ポイント
生クリームも卵白もしっかり泡立ててください。冷凍の途中で混ぜたりする必要もありません。
似たレシピ
-
-
-
濃厚！苺クリームチーズアイス 濃厚！苺クリームチーズアイス
いちごの甘酸っぱさ、クリームチーズと生クリームのコクとなめらかさ、家で簡単に出来る苺のクリームチーズアイスをお試しあれ。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17920494
