冬瓜と厚揚げの中華煮物

冬瓜と厚揚げの中華煮物-レシピのメイン写真

冬瓜と厚揚げの中華煮物

ちゃんゆぅ @cook_40039189

冬瓜がとろとろに煮えて美味（＾ー＾）お好みで五香粉を加えて。
このレシピの生い立ち
大きい冬瓜をいただいたので、大量に消費できる煮物にしてみました。

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ちゃんゆぅ @cook_40039189

冬瓜がとろとろに煮えて美味（＾ー＾）お好みで五香粉を加えて。
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大きい冬瓜をいただいたので、大量に消費できる煮物にしてみました。

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材料

４人分位

冬瓜４／１個
厚揚げ２枚
Ａ：水２ｃｕｐ
Ａ：顆粒トリガラスープの素小さじ２
Ｂ：砂糖・テンメンジャン各大さじ１
Ｂ：醤油大さじ３
ごま油大さじ１
五香粉適量

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作り方

1

冬瓜はワタを取り、１cm幅に切り、厚めに皮をむいて３cm位の大きさに切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2
鍋にＡを沸かして冬瓜と厚揚げを加える。冬瓜が透き通るまで、中火で２０分位煮る。
3

冬瓜が透き通ってきたら、Ｂの調味料を加えて落し蓋をしてさらに中火で煮含める。煮汁がほぼ無くなったらごま油を回しいれる。
4

好みで五香粉を加える。出来上がり～！

コツ・ポイント

冬瓜が透き通るまで先に煮ると、味しみがいい。

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ちゃんゆぅ @cook_40039189

2008/09/20 07:33に公開

7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。

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このレシピのキーワード

煮物厚揚げとうがん

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