鶏肉は食べやすい大きさに切りビニールに入れて●に漬けこむ。最低30分。

漬け汁の汁気を切って、粉をまぶす。

ボウルにサラダ油を入れて２の肉の表面に油を薄くからめる。

230度のオーブンで１０分ほど焼く。油をよく切って盛りつける。