カップdeブルーベリーマシュマロ♪
さえキッチン @cook_40080393
甘酢っぱいワイルドブルーベリーとマシュマロの運命の出会いです♪ 簡単デザート。スプーンですくって頂きます♪
このレシピの生い立ち
大好きなマシュマロを、簡単でデザートのように作れないか？と考えたレシピです♪
甘いけど低脂肪(*´ェ`*)
カップdeブルーベリーマシュマロ♪
甘酢っぱいワイルドブルーベリーとマシュマロの運命の出会いです♪ 簡単デザート。スプーンですくって頂きます♪
このレシピの生い立ち
大好きなマシュマロを、簡単でデザートのように作れないか？と考えたレシピです♪
甘いけど低脂肪(*´ェ`*)
作り方
- 1
カップにコーンスターチを茶こしなどで振っておく。
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- 2
ゼラチンはお鍋に入れ、水を加えて約１５分ふやかしておく。
- 3
火を付け、沸騰しないように煮溶かす。
砂糖を数回に分けて加え、溶けたら火を消しておく。 -
- 4
清潔なボールに卵白を入れ、ミキサーで混ぜる。
すくったらぽたっと落ちるくらいです♪ -
- 5
砂糖を加え、
角が立つまで混ぜる。 -
- 6
②のお鍋を再度火を付け、
沸騰直前まで温める。 - 7
ボールにお鍋の液を、ミキサーで混ぜながら少しずつ加える。
加え終わっても、冷めるまでさらに混ぜる。 -
- 8
ブルーベリーを加える。シロップが少々入っちゃっても大丈夫♪
-
- 9
ざっくり混ぜて、型(カップ）に入れる。
すぐ固まってきます♪ - 10
冷蔵庫に２０～３０分入れる。
その後、コーンスターチを茶こしなどで振って出来上がり♪ -
- 11
ハートで型抜きしたプレーンマシュマロを飾ってみました♪
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コツ・ポイント
細かく手順を書きましたが、簡単ですぐ出来ます。お鍋は沸騰させないことがコツ♪ ブルーベリーを入れた後、ざっくり混ぜて片寄っててもカップで頂くので、ゆるい部分があってもいいし、型に入れるときにマーブルみたいになるのでそれも素敵かなと思いました
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