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◆あんこのクッキー◆きな粉風味
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◆あんこのクッキー◆きな粉風味-レシピのメイン写真

◆あんこのクッキー◆きな粉風味

Smika
Smika @cook_40079279

焼き上がりしっとりめ!!
◆きな粉が香る和風なクッキー◆
このレシピの生い立ち
以前、何かで見たクッキーをアレンジしてみました(どこで見たか忘れちゃった(汗))
離れて住むお父さんが餡子大好きなんですが、お土産でプレゼントするには 焼き菓子のほうがいいと思い…

焼き上がりしっとりめ!!
◆きな粉が香る和風なクッキー◆
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離れて住むお父さんが餡子大好きなんですが、お土産でプレゼントするには 焼き菓子のほうがいいと思い…

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◆あんこのクッキー◆きな粉風味

Smika
Smika @cook_40079279

焼き上がりしっとりめ!!
◆きな粉が香る和風なクッキー◆
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以前、何かで見たクッキーをアレンジしてみました(どこで見たか忘れちゃった(汗))
離れて住むお父さんが餡子大好きなんですが、お土産でプレゼントするには 焼き菓子のほうがいいと思い…

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以前、何かで見たクッキーをアレンジしてみました(どこで見たか忘れちゃった(汗))
離れて住むお父さんが餡子大好きなんですが、お土産でプレゼントするには 焼き菓子のほうがいいと思い…

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材料

3cm大くらいで20個強の分量です
  • 粒あん(市販のもの) 200g
  • バター(有塩でOK) 50g
  • *薄力粉 90g
  • *きな粉 10g
  • *BP 2g
  • 飾り用のきな粉 適量
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作り方

  1. 1

    *の粉類は合わせてふるいます。
    バターは室温で柔らかくするか軽く溶かしておきます。
    オーブンは170℃に予熱ON

  2. 2

    粒あんがゆるい場合は少し煮詰めます。
    ヘラですくって落とした時にドロッと落ちない程度。

  3. 3

    ボウルに、2.の粒あんとバターを入れ、よく混ぜます。

  4. 4

    バターとあんがなじんだら、そこに*の粉類を入れ、混ぜ合わせます。

  5. 5

    粉っぽさがなくなったら、生地は完成!!
    手でコロコロまるめ、手のひらで潰して円形に。

  6. 6

    天板に5.を並べ、茶こしで上から 飾り用のきな粉を振りかけます。

  7. 7

    予熱の入ったオーブンで約20分!!
    で、完成です♪

コツ・ポイント

あんは「粒」でも「こし」でも大丈夫と思います。ちょっとシットリめの出来上がりです。
手順4~5で、水分が足りないと思ったら調節してみてください(←適当(笑))
私はサラダ油を数滴入れちゃいました。
ナッツ類を入れてみてもいいかも♪

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Smika
Smika @cook_40079279
2010/04/23 13:41に公開
小4男子と小1女子の母です。育児に家事にお仕事に、毎日大変ですが、クックパッド閲覧は日々の楽しみ(^^)皆さんのレシピ、ホント参考になります。子どもたちに、美味しいものを作ってあげたい!苦手な食材にも挑戦してほしい!日々精進してがんばります。
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このレシピのキーワード

クッキー きな粉 バター 薄力粉 つぶあん

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