
◆あんこのクッキー◆きな粉風味

Smika @cook_40079279
焼き上がりしっとりめ!!
◆きな粉が香る和風なクッキー◆
このレシピの生い立ち
以前、何かで見たクッキーをアレンジしてみました(どこで見たか忘れちゃった(汗))
離れて住むお父さんが餡子大好きなんですが、お土産でプレゼントするには 焼き菓子のほうがいいと思い…
◆あんこのクッキー◆きな粉風味
焼き上がりしっとりめ!!
◆きな粉が香る和風なクッキー◆
このレシピの生い立ち
以前、何かで見たクッキーをアレンジしてみました(どこで見たか忘れちゃった(汗))
離れて住むお父さんが餡子大好きなんですが、お土産でプレゼントするには 焼き菓子のほうがいいと思い…
作り方
- 1
*の粉類は合わせてふるいます。
バターは室温で柔らかくするか軽く溶かしておきます。
オーブンは170℃に予熱ON - 2
粒あんがゆるい場合は少し煮詰めます。
ヘラですくって落とした時にドロッと落ちない程度。 - 3
ボウルに、2.の粒あんとバターを入れ、よく混ぜます。
- 4
バターとあんがなじんだら、そこに*の粉類を入れ、混ぜ合わせます。
- 5
粉っぽさがなくなったら、生地は完成!!
手でコロコロまるめ、手のひらで潰して円形に。 - 6
天板に5.を並べ、茶こしで上から 飾り用のきな粉を振りかけます。
- 7
予熱の入ったオーブンで約20分!!
で、完成です♪
コツ・ポイント
あんは「粒」でも「こし」でも大丈夫と思います。ちょっとシットリめの出来上がりです。
手順4~5で、水分が足りないと思ったら調節してみてください(←適当(笑))
私はサラダ油を数滴入れちゃいました。
ナッツ類を入れてみてもいいかも♪
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