北海道名物♪ちくわパン
さぁたママ @cook_40037915
ちくわにツナマヨ…黄金ペアですよ！ほんとウマシ(*^m^*)
このレシピの生い立ち
ちくわパン大好き(^O^)ちくわパンはやっぱりどんぐりのが一番美味しい(^o^)／
けど引っ越して買いに行けなくなった(T_T)
なら自分で作っちゃえ！！！！って感じで作りました(*^_^*)
北海道名物♪ちくわパン
ちくわにツナマヨ…黄金ペアですよ！ほんとウマシ(*^m^*)
このレシピの生い立ち
ちくわパン大好き(^O^)ちくわパンはやっぱりどんぐりのが一番美味しい(^o^)／
けど引っ越して買いに行けなくなった(T_T)
なら自分で作っちゃえ！！！！って感じで作りました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
HBで一時発酵までパン生地を作る。いつも、ゆきらいんさんの『基本の調理パン生地ID17697160』で作ってます。
- 2
一時発酵が終わったらガス抜きをし50gに分け丸め固く絞った布巾をかけ15分ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ
- 3
ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ中にツナ缶の油を切り塩コショウマヨネーズで和える。
ちくわに縦に切れ目を1本入れツナマヨをはさめておく。 - 4
生地は軽くガス抜きし細長くのばしちくわに螺旋状に巻く。二次発酵35℃30〜40分私はｵｰﾌﾞﾝの発酵機能を利用してます。
- 5
二次発酵終了後溶き卵を塗りパンの真ん中にハサミで切れ目を入れマヨネーズをピーってかける。
- 6
180℃余熱後180℃12〜13分焼く。
焼き上がり後分量外の乾燥パセリを振りかけ完成(*^_^*)
コツ・ポイント
お好みでみじん切りにした玉ねぎをツナマヨに混ぜてもOKです(^_^)v
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17662908
