キャベツはざく切り、ホタテは一つを斜めに２等分する。フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ弱火にかける。

パスタを、塩をたっぷり入れたお湯で表示通りに茹で始める。

フライパンから香りが立ったらアンチョビを加えしっかりほぐし、強火にしてホタテ、キャベツも加え軽く火を通す。

茹で上がったパスタを多めのゆで汁とともにフライパンに加え、塩コショウで味を調えたら出来上がり。
すかさず頂きましょう。