ブロッコリーを１房ごとに切る。芯は繊維を断つように薄切りにする。沸騰したお湯でサッと茹でておく。ハムは１口大に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、ハム、ブロッコリーを炒める。コンソメ、塩、胡椒で味付けする。

最後にクリームチーズを適当な大きさに砕き（２）に入れ、ひと混ぜして完成！