ヤミツキ！春菊のごまあえ

まちまっち
まちまっち @cook_40034838

母がよく作ってくれた料理のひとつです。懐かしく、素朴な味。しゃきしゃき感がたまらないです。
このレシピの生い立ち
母の味です。

ヤミツキ！春菊のごまあえ

あやまんまる's cooksnap of when they made ヤミツキ！春菊のごまあえ.
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母がよく作ってくれた料理のひとつです。懐かしく、素朴な味。しゃきしゃき感がたまらないです。
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母の味です。
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材料

  1. 春菊 一把
  2. ごま 大さじ１程度
  3. しょうゆ 大さじ１程度
  4. 砂糖 大さじ１程度

作り方

  1. 1

    春菊は、茎の太い部分のところは除く。湯で茹でる。

  2. 2

    水気を絞り、2cm程度に切る。

  3. 3

    すりごま、しょうゆ、砂糖であえ衣をつくり、春菊と和える。

コツ・ポイント

ごまはたっぷり入れましょう♪
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昼間は管理栄養士として仕事をして、家に帰れば食事の支度と、常に食事について考えています。食べるの大好きな6歳と3歳の子どもがいて簡単料理&野菜たっぷりヘルシー料理を心がけています♪
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