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がぶり！ブロッコリーふわトロ卵あんかけ
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がぶり！ブロッコリーふわトロ卵あんかけ-レシピのメイン写真

がぶり！ブロッコリーふわトロ卵あんかけ

muunaru246
muunaru246 @cook_40108148

餡とブロッコリーがからんでがぶりとたべられる一品です。たくさんブロッコリーがたべられます♬
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた一品です♬

餡とブロッコリーがからんでがぶりとたべられる一品です。たくさんブロッコリーがたべられます♬
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muunaru246
muunaru246 @cook_40108148

餡とブロッコリーがからんでがぶりとたべられる一品です。たくさんブロッコリーがたべられます♬
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母がよく作ってくれた一品です♬

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材料

四人分
  • ブロッコリー 1株
  • 卵 L玉1個
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ネギ（なくても可） 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは塩茹でしておく

    • がぶり！ブロッコリーふわトロ卵あんかけ作り方1写真
  2. 2

    小鍋に水600ccと、鶏がらスープの素を入れ沸騰したら片栗粉を入れとろみをつける。お好みでネギを入れる

    • がぶり！ブロッコリーふわトロ卵あんかけ作り方2写真
  3. 3

    とろみがついたら溶き卵を回し入れ手早くかき混ぜる

    • がぶり！ブロッコリーふわトロ卵あんかけ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーにたっぷり餡をかけたら完成✨

    • がぶり！ブロッコリーふわトロ卵あんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

とろみをつけてから溶き卵を入れることでふんわり仕上がります✨
餡を最後に味見して味が薄いと感じれば少し塩を振り調整してくだい。

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muunaru246
muunaru246 @cook_40108148
2015/04/07 07:41に公開
美味しいものと、乾杯！が楽しみです✨
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 ブロッコリー 卵

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