朝食ブルスケッタ!活躍クレイジーソルト
バゲットとトマトとクレイジーソルトで元気が出る朝食です！
注意：ニンニク臭(笑)
このレシピの生い立ち
ヘルシーだしサクサクっと美味しいし！
トマトとフランスパンさえあれば簡単に出来るので時々作ってます。
最初は塩だったんだけど、クレソルに入ってる香草がいい感じだったので塩→クレソルに差し替えてみました。
朝食ブルスケッタ!活躍クレイジーソルト
バゲットとトマトとクレイジーソルトで元気が出る朝食です！
注意：ニンニク臭(笑)
このレシピの生い立ち
ヘルシーだしサクサクっと美味しいし！
トマトとフランスパンさえあれば簡単に出来るので時々作ってます。
最初は塩だったんだけど、クレソルに入ってる香草がいい感じだったので塩→クレソルに差し替えてみました。
作り方
- 1
トマトを洗いへたを取ったら8mm角に切る！
湯剥きはしてませんが気になるなら湯剥きしてください。 -
- 2
まな板に果汁が出てきますから、水分を取り込まないようにボールに移してください。ほどほどでいいですからね！
-
- 3
ボールにクレイジーソルト、にんにく、オリーブオイルを入れたらスプーンでトマトに優しくつぶさないように混ぜてください。
-
- 4
にんにく、クレソル、は好みの分量にしてください。
最初は薄味気味で味付けしてね！薄ければあとで調整できますから・・・・ -
- 5
トースターでサクサク感出るまで焼いてバターorマーガリンを片面のみ軽く塗ってください。パンが水っぽくなるのを防ぎます。
-
- 6
５のパンはちょっと焼きすぎましたので
気を付けてね！
（6個で一人分です） - 7
５で焼きあがったパンにボールの材料を乗っければ完成！
パセリはこの工程の直前に入れた方が色が変わらずきれいですよ！ -
コツ・ポイント
パンが水分を吸っちゃうと食感が台無しになってしまいますから果汁はあんまりすくわないようにしてね！
それと完成品の「作り置き」はせずに食べる時に焼いたパンに乗っけるのがベストですよ！
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