水菜の豚肉巻

単！！
単！！ @cook_40050638

甘辛味の豚肉の中にシャキシャキ食感の水菜が入っています、味と食感の両方を楽しんで下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「せん切りごぼうとにんじんの豚肉巻」(ID=17439554)の応用です、自分の中での絶賛レシピのごぼうのシャキシャキ食感を別の野菜でも作ってみたいと水菜を選びました

水菜の豚肉巻

ネコかえる's cooksnap of when they made 水菜の豚肉巻.
ナーちゃん's cooksnap of when they made 水菜の豚肉巻.
ババガレイ's cooksnap of when they made 水菜の豚肉巻.
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甘辛味の豚肉の中にシャキシャキ食感の水菜が入っています、味と食感の両方を楽しんで下さい

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自分のレシピ「せん切りごぼうとにんじんの豚肉巻」(ID=17439554)の応用です、自分の中での絶賛レシピのごぼうのシャキシャキ食感を別の野菜でも作ってみたいと水菜を選びました
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材料

１人分
  1. 豚薄切り肉 １００ｇ
  2. 水菜 ５０ｇ
  3. 塩こしょう 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. ●しょうゆ 大さじ２
  6. ●みりん 大さじ１
  7. ●酒 大さじ１
  8. ●砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    水菜は洗って５センチ長さに切る

  2. 2

    水菜を豚肉で巻く

  3. 3

    ２に塩こしょうを振り片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、３の豚肉の巻終わりを下にして焼き始め、頃がしながら全体を焼く

  5. 5

    ●を入れて弱火で転がしながら全体にたれを絡める

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

加熱しすぎると水菜のシャキシャキ食感が消えてしまうので、そうならないぐらいにほどほどに加熱して下さい
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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