材料を全て混ぜ、ミキサーや泡だて器で泡立てます。よく泡立て方が、さっくりした食感になります。

冷凍や冷蔵ができる器に入れて冷やします。器に入れた後、泡の部分が上に分離しないように、念のため、もう一度混ぜておきます。

冷蔵庫や冷凍庫で冷やします。冷やす場所や時間を工夫しないと、かっちん・こっちんになって、器に取り出すのに苦労します。笑

これで、さっぱりした抹茶味のヘルシーお豆腐シャーベットを大量に食べられます。笑