作り方
- 1
材料をすべて適当な大きさに切る。
- 2
フライパンにお湯を沸かして、しらたきをさっと茹でてザルにあげる。
- 3
フライパンを拭いて火にかけ、油をひいて牛肉を炒める。ウチではおろし生姜を使用しているので、お肉と一緒にフライパンへ。
- 4
肉から油がたくさん出るようならクッキングペーパー等でふき取って！
- 5
大体色が変わってきたら、タマネギとニンジンも入れて炒め、最後にしらたきも入れてまた炒める。
- 6
全体的に火がとおったら、お酒→砂糖→醤油→みりんと入れる。
- 7
お皿に盛って、小ネギを散らしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
牛肉からでた油はクッキングペーパー等に染み込ませて取った方がいいです！
これをしないと油っこくなっちゃうので・・・
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