さつまいも・じゃがいもは皮をむき、小さめに切ってゆでる。（５分～８分）
★菜箸でやわらかくなったかを確認！

ゆであがったさつまいも・じゃがいもをつぶし、粗熱を取る。

きゅうりは輪切りにして、塩もみする。

２にきゅうり、サラダにまめを入れて混ぜ合わせる。マヨネーズ、塩コショウで味を調え、完成!!