★チキンとじゃがいものガレット★
カリカリのじゃがいもがとっても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
お手頃価格のむね肉を美味しくいただきたかったので＾＾
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- 1
鶏むね肉は削ぎ切りにして６等分にする。
- 2
じゃがいもはスライサーなどを使い細い千切りにして塩をまぶしておく。
- 3
肉に塩、コショウを振る。
- 4
じゃがいもから水分が出るのでそれをしぼる。
- 5
フライパンにサラダ油をひき、しぼったじゃがいもを肉の大きさに合わせて薄く広げる。
- 6
その上に１切れずつ肉をのせ、さらに千切りのじゃがいもでサンドする。（こうして６切れ作る）
- 7
ふたをして中火で３分くらい焼き、上下を返しながらさらに３分ほど焼く。（じゃがいもがカリッとするまで）
- 8
お好みのソースをかけて完成！
-
コツ・ポイント
わたしはキューネのヨーグルトレモンドレッシングをかけていただきました♪＾＾
つくれぽ
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