✿手作り湯葉＋豆乳鍋(。◕‿◕。)ﾉ ✿
shioriのママ @cook_40036805
しぼりたての濃厚な豆乳を使った手作り湯葉お鍋♡ダイエットにはコレだ♪体にも良い心癒されるお鍋です♪まろやかで最高ー！！
このレシピの生い立ち
毎週、家の前にラッパを鳴らしながら移動販売に来てくれる「豆腐の染野屋さん♪」ここの（無調整）豆乳が濃厚で、本当に美味しぃんです❤♪染野屋さんいつもありがとうございま～す。今では染野屋さんが来るのが毎週楽しみになってしまった（＾＾。）
✿手作り湯葉＋豆乳鍋(。◕‿◕。)ﾉ ✿
しぼりたての濃厚な豆乳を使った手作り湯葉お鍋♡ダイエットにはコレだ♪体にも良い心癒されるお鍋です♪まろやかで最高ー！！
このレシピの生い立ち
毎週、家の前にラッパを鳴らしながら移動販売に来てくれる「豆腐の染野屋さん♪」ここの（無調整）豆乳が濃厚で、本当に美味しぃんです❤♪染野屋さんいつもありがとうございま～す。今では染野屋さんが来るのが毎週楽しみになってしまった（＾＾。）
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳を小鍋に入れて弱火で温めます。※沸騰しないように必ず弱火で行います。
-
- 2
そうすると徐々に膜が張ってきます。その膜をすぐには取らずに5分ほどその膜を放置する。
- 3
徐々に厚みを増していき湯葉が出来上がり。湯葉を竹ぐし等で取って、わさび醤油につけて召し上がれ♪
-
- 4
豆乳がなくなるまで何度も湯葉を作ることができます。もっと簡単に作るには、うちわで膜を扇げば湯葉ができやすくなります。
- 5
★豆乳お鍋レシピ～★4の残った豆乳の中に、だし汁を加えて野菜・肉を入れて弱火でグツグツ煮込む。
- 6
野菜、お肉に火が通ったら、ポン酢につけて召し上がれ～♪
-
コツ・ポイント
煮立たせず、沸騰させずに弱火で作るのがコツ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17932902
