●大根はスライサで千切りにし水にさらしザルにあげておく●チーズは細かい角切りに●包丁で叩いた梅とごまと調味料は混ぜておく

大根と角切りチーズを軽く混ぜあわせてお皿に盛る

梅・すりごま・調味料を混ぜたものをまんべんなくかけ、鰹節をたっぷりのせて出来上がり☆軽く混ぜながら食べてください。